Nieves Conde: "Els andorrans desitgen que les grans marques s’instal·lin a les seves ciutats"

Andorra la VellaDesprés d’un any i mig d’activitat a Andorra, GOIKO, la coneguda hamburgueseria gourmet, fa balanç de la seva trajectòria al Principat. Per parlar sobre els desafiaments, la recepció del públic i els plans de futur de la marca, conversem amb Nieves Conde, directora d’Expansió Internacional de GOIKO.

Amb una àmplia experiència en el sector de la restauració i la moda, Conde destaca els punts forts de l’aterratge de la marca a Andorra, la importància de la col·laboració amb socis locals i els seus objectius d’expansió internacional.

Quins han estat els principals reptes que ha afrontat GOIKO en obrir un establiment a Andorra?

Vam obrir al novembre del 2023 i ja portem més d’un any d’activitat. En aquest temps, ens hem centrat a optimitzar serveis i resultats per millorar l’experiència del client. Teníem clar que GOIKO Andorra seria un èxit, no només pel reconeixement de la marca al Principat, sinó per l’experiència prèvia amb altres marques espanyoles de moda i restauració. Els andorrans desitgen que les grans marques s’instal·lin a les seves ciutats, i això ens va donar molta confiança.

Un dels majors reptes va ser gestionar l’estacionalitat del mercat. Això afecta no només les vendes, sinó també el control de costos i la retenció del personal qualificat en temporada baixa, que pot ser un desafiament. Afortunadament, gràcies a un soci local que coneix bé el mercat, hem pogut trobar solucions efectives. També ens preocupava l’adaptació a les lleis locals, tant en termes institucionals com duaners, ja que Andorra no forma part de la UE. Tot i aquestes dificultats inicials, un any després podem dir que els resultats han estat molt positius.

Com ha estat la recepció dels andorrans i els visitants internacionals al vostre establiment? Hi ha alguna diferència respecte a altres mercats?

La força de la marca GOIKO és innegable. A la península Ibèrica, la nostra valoració mitjana per part dels clients oscil·la entre el 8,5 i el 9,5, i comptem amb 600.000 seguidors a Instagram, una xifra impressionant. Aquest reconeixement ens ajuda a generar interès immediat en cada nova obertura. A Andorra, l’acollida ha estat excepcional. En determinades hores del dia és difícil trobar taula, i les valoracions a Google Reviews són de 4,7 estrelles. Sabem que la gent sol deixar comentaris quan alguna cosa no funciona, així que tenir aquestes puntuacions ens fa sentir molt orgullosos. Pel que fa al local, hem aconseguit una distribució òptima, amb una terrassa i un espai adaptat a la demanda. Esperem que l’efecte "wow" continuï durant molt de temps!

GOIKO considera la possibilitat de fer alguna campanya amb 'influencers', esportistes o artistes andorrans o amb marques locals com Ramaders d’Andorra?

És un aspecte fonamental per a nosaltres. Des del primer moment hem buscat una connexió amb el públic local. Per exemple, en la campanya de llançament vam col·laborar amb l’Erola Jones, que va participar en un vídeo promocional.

Actualment, tenim una col·laboració estable amb L’Abarset, una de les marques més conegudes d’après-ski. GOIKO té un food truck fix durant tota la temporada a L’Abarset, una sinergia perfecta, ja que compartim una filosofia de qualitat, experiència gastronòmica i diversió. Vam decidir obrir el nostre primer local al centre d’Andorra la Vella, un espai estratègic amb gran visibilitat. Això encaixa amb el nostre objectiu de ser una marca aspiracional i propera al públic.

Quins factors clau teniu en compte a l’hora de triar nous països per a l’expansió de GOIKO?

A GOIKO, treballem seguint una estratègia planificada. Andorra, per la seva proximitat amb Espanya, era un territori natural d’interès. L’objectiu principal és garantir l’èxit en cada nou mercat en què ens expandim. Ara ens estem centrant a Portugal.

Com gestioneu la identitat de marca de GOIKO a nivell internacional per mantenir l’equilibri entre creixement i qualitat?

És un dels pilars de la nostra estratègia d’internacionalització. Quan un client entra en un GOIKO a Andorra, Espanya o el Japó, ha de viure la mateixa experiència. Per això, garantim que tant l’estètica dels locals com la qualitat dels productes es mantinguin fidels a la nostra identitat. El nostre departament de compres vetlla per mantenir aquests estàndards a totes les nostres ubicacions. La nostra marca es defineix per l’experiència, el disseny i la qualitat, i aquests elements no es poden perdre en cap establiment.

En un mercat tan competitiu com el de la restauració, com innoveu per diferenciar-vos i continuar atraient nous clients?

GOIKO és el líder en la categoria d’hamburgueses gourmet a Espanya. La clau del nostre èxit ha estat sempre l’originalitat, tant en l’experiència com en els productes. Per exemple, una de les nostres últimes novetats ha estat una hamburguesa amb un pa de donut, una proposta innovadora tant pel sabor com per la presentació. Sempre estem desenvolupant nous productes i experiències per satisfer els nostres GOIKO Lovers i mantenir-nos a l’avantguarda del sector. Som una marca en constant evolució, i tenim clar que mentre continuem marcant la diferència, la competència ens seguirà mirant pel retrovisor.